干贝海鲜粥的做法

现在在家庭的餐桌之上经常会看到一些海鲜的出现，相信海鲜的美味是很多人都比较喜欢的。如何把它应用到更多的饮食，可以选择海鲜粥的形式来把海鲜制作成一锅美味的粥，作为早晨健康绿色的一道美食，这样在早晨又能够品尝美味的海鲜还能够吸收营养。

首先应该选择一些干贝和和自己喜欢的海鲜，做好能够新鲜的。还需要准备一些经常用来熬粥的香菜和芹菜等等，这些配料能够很好的衬托出海鲜的鲜味，还可以增加一些鱿鱼来增加美味。

制作材料：大米200克、潮汕咸菜半袋、干贝15颗、芹菜2根、基围虾20只 。

香葱做法：

1）、将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜，泡入淡盐水中浸泡半小时后，切成小粒。大米洗净，用清水浸泡半小时。芹菜洗净切成5毫米长的小粒。

2）、把浸泡干贝的水倒入锅中，再补足清水，水开后煮3分钟，把干贝捞出（煮干贝的水不要倒掉），放在漏网中碾碎（煮粥时更入味）。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮10分钟后，倒入干贝丝和潮州咸菜粒和基围虾，继续煮10分钟，最后放入切好的芹菜碎即可。

材料：香米200g，干鱿鱼50g，干香菇50g，芹菜250g，瘦肉200g，蚝（又名牡蛎）250g。 做法：

1、将鱿鱼洗干净切成小片；将香菇用水泡洗切小片；芹菜去根去叶留茎，切成2cm的小段；瘦内切成丝，蚝用清水多清洗几遍。

2、锅里放油，将鱿鱼片、香菇片、芹菜段炒一下，将其依次下。

3、将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮10分钟后，将炒好的鱿鱼片、香菇片、芹菜段、瘦肉丝、蚝放进去，同时加盐，待煮大概15-20分钟，以你自己尝试的为准。

海鲜粥的美味通过日常的品尝就可以知道，在日常通过本文的学习就可以自己在家里制作了。而且熬制的时间并不会很长。等粥烧开了可以选择文火慢炖会更加的美味，海鲜最好选择一些比较容易熬制的为好。