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肝硬化病人日常饮食应注意这些方面

发布时间:2017-10-4 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:健康饮食
肝硬化病人日常饮食应注意这些方面
肝硬化病人日常饮食应注意这些方面

    老赵是一位肝硬化老病人,近期病情较为稳定,可就在前一晚,他突然大量呕血,经紧急抢救后病情才逐渐稳定。为什么病情稳定的老赵会突然大量呕血?医生仔细询问后才得知,原来罪魁祸首是他的晚饭——一碗热乎乎的鸭血粉丝汤。
 
    临床上,消化道出血是肝硬化的常见并发症,肝脏血液供给的主要血管之一是门静脉,门静脉又连接着食道静脉和胃底静脉等胃肠道血管。随着肝硬化病情的不断发展,门脉高压使食道壁和胃黏膜变薄、炎症、糜烂,在遇见冷、烫、硬、刺以及压力下,就容易血管破裂出血。老赵食用的鸭血粉丝汤不仅烫,还添加了不少辣椒油,在“烫”、“辣”的双重刺激下,诱发了血管破裂出血,因而造成大量呕血。那么,肝硬化病人日常饮食应注意哪些方面呢?
 
    首先,肝硬化病人总的饮食原则为高热量、高蛋白、高维生素、易消化饮食。
 
    1、血氨偏高者限制或禁食蛋白质,待病情好转后逐渐增加蛋白质的摄入量。蛋白质来源以豆制品、鸡蛋、牛奶、鸡肉、鱼肉、瘦猪肉为主,血氨增高主要选择植物蛋白,如豆制品。
 
    2、补充足够维生素,新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素。
 
    3、有腹水者应低盐或无盐饮食,钠的摄入限制在每天500-800毫克,饮水量每天在1000毫升左右。
 
    4、进餐时要细嚼慢咽,避免进食刺激性强、粗纤维多和较硬的食物,以防损伤曲张的食管胃底静脉导致出血。

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