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橙子太光鲜有猫腻 如何识别染色橙子

发布时间:2017-10-12 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:食品安全
     又到了橙子上市的季节,橙子味道酸酸甜甜,且营养丰富。但是有些人发现吃完橙子后手会变成红色,这就是橙子被染色了。这种外表光鲜的染色橙子会有什么危害,又该如何辨别染色橙子呢?
 
    给橙子“染色”让它更光鲜
 
    商家给橙子染色,是经济利益因素在作怪。有的橙子成熟度还不到位,外观也不好看,但种植户为了抢早上市,卖个好价钱,就把这批橙子摘下,用色素进行处理。有的商家为了使橙子外表光鲜以提高单价,也会用色素对橙子表皮进行处理。
 
    一些品质较差的橙子,经过“加工”,身价一下子提高了不少。正是这样的经济利益驱使下,却让消费者来承担染色橙子带来的身体健康危害。
 
    染色橙子对身体的危害
 
    因为水果表皮有很多肉眼看不见的小孔,染料很容易渗进内部。而且不清楚小贩使用的是食品级染色剂还是工业染色剂,以及使用量的多寡,因此很难确定对人体的危害性有多大。如果用工业染色剂的话,重金属很可能超标,可能导致人体出现慢性中毒症状,影响内部脏器功能。例如,含有镉元素的农产品,食用会造成人体肾脏、肺部、骨骼的病变。
 
    即便商家声称,染色无法渗透到果肉里,但就真的更安全吗?
 
    虽然橙子的皮较厚,一般染料无法渗入,但是,在剥皮或者切橙子时,果肉会沾染到部分染料,因此,如果发现染色的脐橙,最好不要食用。
 
    如何辨别染色橙子
 
    一、看。染过色的橙子,表面看起来特别红艳,表皮的孔里有红点。染色严重的橙子,橙蒂也会变成红色;没染色的橙子,橙蒂是白绿相间。
 
    二、闻。染色橙子经常带有一股化学物的刺激味道,没染色的橙子闻起来有股淡淡的清香。
 
    三、擦拭。用湿巾擦拭橙子表面,如果湿巾变红,说明橙子可能被染色;没染色的橙子,湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。
 
    买橙子时一定要多加注意,不要被“外表光鲜靓丽”的橙子给蒙骗了眼睛。
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