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大枣枸杞鸡汤的做法

发布时间:2017-10-4 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食文化

大枣枸杞鸡汤的做法

做法一

材料:鸡半只或者一只都可以,大枣、枸杞适量。

做法:1、鸡肉洗净,加水淹没鸡肉即可,大火烧开,可看到表面有血沫,倒掉。重新加水,继续大火煮,烧开时转小火煲。

2、大枣、枸杞洗净待用。

3、把红枣枸杞放入锅里,连续煲一个半小时。因为煲的时间久,建议水加多点。

4、加适量盐,就可以开餐了。

做法二

材料:枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

做法:1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

2、枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。

3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

4、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

大枣枸杞鸡汤的功效与作用

大枣枸杞鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清,味道可口、材料经济、简单,但功效颇佳,适合一家大小饮用,尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。

用来与大枣、枸杞同炖的鸡可选择乌鸡,因为乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。


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