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吃对早餐可降血糖 糖尿病患者早餐吃什么好?

发布时间:2017-10-11 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食文化

许多糖尿病患者不敢吃早餐,原因是怕控制不住血糖,其实是错误的。恰恰相反,早餐对糖尿病人来说很重要,每天吃早餐的人发生胰岛素抵抗的可能性要降低35%-50%,每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低一半。糖尿病人的优质早餐应该是既吃饱又吃好,热量应该达到全日总热量的20%-35%。同时,合理的搭配早餐对血糖水平有显着影响,能够使得血糖维持在相对稳定的水平,可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。那么,糖尿病患者早餐吃什么比较好?

如下建议,可供参考:

1、牛奶或豆浆。牛奶、豆浆含蛋白质和水分多,补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质,特别是它们的血唐生成指数非常低,有稳定血糖的作用。

2、面包、菜包子。它们是比较好的早餐谷类食物,麦片相对于其他谷类食品含纤维多,比传统的米粥更适合糖尿病患者。

3、蛋白质类。如果主食中没有添加鱼肉蛋类食物,根据您的实际情况,还可以添加一个清水煮鸡蛋(注意不是高热量的油煎荷包蛋),或者少量的瘦肉或鱼。

4、蔬菜。吃蔬菜有利于降低血糖,可提供维生素、矿物质和膳食纤维,还能增加饱感,保持大便通畅,对糖尿病的控制很有好处,所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。

推荐糖尿病早餐食谱:

1、荞麦面包2片(50克),咸鸭蛋1个,豆浆1碗。

2、鲜牛奶1袋,杂合面窝头1个(50克),煮香肠1根(熟重20克),酱菜少许。

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