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干贝萝卜排骨汤的做法

发布时间:2017-10-22 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食文化

干贝萝卜排骨汤的做法

冬天在不知不觉中来临了,在寒冷的天气里,除了在周末打牙祭吃顿火锅外,平日里能喝上精心制作的暖暖的汤,也能在严寒的冬季里,让心里暖暖的。日常生活已经日此忙碌了,因此在吃的上面,更要对自己好一点,吃一些既美味又健康的东西。今天就来介绍下美味与营养兼备的干贝萝卜排骨汤的做法。

方法一

1、把洗净的排骨放进烧开水的锅里氽一下,以便更好的去掉血腥味。

2、把氽好的排骨放进烧开水的砂锅里,放进姜片,先用大火煲沸,改小火慢慢炖2个半小时-3小时。

3、在炖汤过程中准备好一些烹饪材料:萝卜滚刀切块,香芹/香葱切粒备用;

4、汤炖的差不多时,把切好的萝卜放进去,大火煲沸。

5、干贝洗净,放进去,和萝卜一起炖,大火煲沸改小火炖半小时左右,这样能把干贝的鲜甜味充分溶于汤汁里,使汤喝起来更加鲜美,最后五分钟调入适量精盐。

6、快炖好时,改大火,调入适量鸡精,倒入香芹粒香葱粒煲沸,调入适量胡椒粉搅匀即可关火。

方法二

1、准备材料。

2、锅里倒冷水和排骨,煮出血沫后捞出冲洗干净,煮出来的水倒掉不要。

3、将排骨放入小熊炖盅内,加入足量的冷水。

4、放入洗净的干贝、葱结、姜片,再加1小匙料酒。

5、选择筋骨功能,时间设定为3小时,剩下的事交给小熊炖盅吧,咱该干嘛干嘛去啦。

6、炖至2小时时加入切块的萝卜,汤炖好后加少许盐调味即可。

干贝萝卜排骨汤的做法给大家介绍了两种,可以根据自己的喜好选择其中的一种来做哦。冬季里喝汤不仅能暖胃,更重要的是遵循了养生的法则。干贝萝卜排骨都是非常有营养的食材,将他们放在一起炖出来的汤,美味又健康。

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