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干贝洋芋丝的做法有哪些

发布时间:2017-10-25 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食文化

干贝洋芋丝的做法有哪些

想必干贝洋芋丝,是让很多人,都心动的一种食物,的确,干贝洋芋丝的美味,是让人都无法抗拒,已经成为了很多人特别喜爱的一种东西,但是很多人不会做干被洋芋丝,,所以自己在想吃干贝洋芋丝的时候,不能够及时吃到,学会制作的方法,在家一样可以吃到。

做法一:

主料:精炼油少许,洋芋1个,盐一勺。

辅料:辣椒3个,花椒一小把。

步骤:

1、 洋芋削皮、洗净、切片、切丝;

2、平底锅内倒精炼油/植物油/橄榄油少许,中火加热,油辣,烟起,速将洋芋丝入内爆炒;

3、洋芋丝八成熟时,停止翻炒,用勺背均匀按压洋芋丝,直至底面洋芋丝呈金黄状;

4、簸动平底锅,洋芋丝翻面继续加热至金黄状。加盐、辣椒少许,起锅。

做法二:

1、切丝,丝不能过水,过了水就不能成一体了,本人又撒些面粉在丝里,把水份把干;

2、放两勺油,热了后倒入土豆丝,用铲子压平,等一面成为一体,再翻面,如果有难度,就拿个大盘子,先平移到盘子里,再翻到锅里;

3、出锅过放胡椒,盐,可以再加辣椒,一般做两锅,一锅大人用大人的调料,小朋友们就洒些蕃茄酱就行了。

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