干贝玉米虾仁
材料:大虾100g,干贝50g,玉米少许,芡粉,料酒,盐,葱姜,糖适量。
做法
1、虾去头剥壳留尾部,放碗里加料酒,盐少许芡粉搅上劲备用。
2、干贝放碗里加水泡2小时,加葱姜料酒少许上锅蒸10分钟捞出沥干水。
3、腌好的虾仁放四成油锅里过油变色即可捞出。
4、锅上油烧热放葱姜丝煸炒出香味捞出葱姜不要,下玉米,干贝炒再加虾仁盐,糖一起煸炒2-分钟即可。
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