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幼儿可以吃干贝吗

发布时间:2017-10-27 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食文化

幼儿可以吃干贝吗

答案是不可以的,干贝所含的谷氨酸钠可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下,转化为有毒、有害物质,会干扰大脑神经细胞正常代谢,同时干贝蛋白质含量高,多食可能会引发皮疹,小儿身体抵抗力低下,消化功能不好,所以最好不要食用。

干贝营养丰富,虽然幼儿不可以食用,但是一般人都可以食用,下面来看看干贝的营养价值吧!

1、干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。

2、干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。

3、干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

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