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怎么挑干贝比较好

发布时间:2017-10-29 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食文化

怎么挑干贝比较好

大家都知道,干贝的营养价值非常高,它含有多种人体必需的营养。是一道被别人称赞的美味有营养的海鲜佳品。许多人都喜欢食用干贝来滋补身体,在孕妇也需要补身体的时候,相信大家都有这样的疑问,孕妇是否可以食用干贝呢?

干贝也叫瑶柱,瑶柱因味道鲜美,营养丰富,拥有“海鲜极品”的美誉,还被列作“海八珍”之一。

干贝挑选鉴别

1、外形:呈短圆柱状,体侧有柱筋,个头均匀,肉质带有纹理。

2、颜色:色淡黄而略有光泽。

3、味道:闻起来带有腥味的清香,稍微盐味。

4、口感:淡淡的咸,清甜,海鲜清香。干贝的挑选主要还是从外形、颜色、味道、口感等角度去判断是否属于比较好的干贝,好的干贝煮之后吃起来口感淡咸爽口,从汤中就可以品尝到鲜甜。

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