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干贝莴笋丝的做法

发布时间:2017-10-30 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食文化

干贝莴笋丝的做法

食材:莴笋1根、干贝适量、食盐适量、蒜适量。

工具:煮锅、炒锅、刀、砧板。

做法:

1、干贝冲洗两遍,用温水提前泡发两小时。

2、泡好的干贝搓成丝,浸发干贝的水留用。

3、莴笋去根去皮后,切成丝备用。莴笋丝入开水中焯一下,捞出马上冲凉水,沥干水分备用。

4、起油锅,爆香蒜末,下干贝丝爆炒出鲜香味。

5、倒入浸泡干贝的水,再添加一些热水,大火煮开,倒入莴笋丝烧开。

6、用一点点盐调味,即可出锅。

功效:莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

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