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吃泡菜能减肥吗

发布时间:2017-11-4 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食文化

吃泡菜能减肥吗

很多人认为泡菜是腌菜的一种,所以含有很高的亚硝酸盐,容易致癌,但是事实上腌菜只要不是长期腌制的是不会存在致癌风险的,相反的,泡菜对人体还有很多好处。

制作泡菜的秘诀

据说制作韩国泡菜有两大秘密:一是囟细虾米酱,一是泡菜的主料:辣椒粉,这看似普通,但都是别处难以找到的替代原料。比如韩国的红辣椒很特别,不太辣,香气浓,甚至带点甜,即使辣椒用得多,使人也不致于有辣呛的感觉。

①、泡菜低热量和高效抗菌作用:吃泡菜能减肥吗?泡菜的热量非常低,却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长,还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌,使肠内微生物分布正常化,帮助维持肠道健康环境。肠道健康,便秘引起的肥胖自然迎刃而解。

②、泡菜活化身体机能:吃泡菜能减肥吗?泡菜的主要材料,辣椒能促进分泌胃液,进而帮助肠胃消化;此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用,并能帮助生理代谢,增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢,帮助身体排汗。

③、泡菜维持身体健康:作为泡菜主材料的白菜热量极低,大蒜具有燃烧脂肪的效果,此外更有大量膳食纤维,能预防便秘及肠炎,防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪,让身体更加轻盈。

④、泡菜的最佳的食用方法:市面上的泡菜有辣(韩式)和不辣(偏日式)两种。要瘦身,当然要选辣的,但是如果肠胃不好,就不建议选择辣泡菜了。

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